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すみません、菊田早苗さんと見間違えました>"一般的な知名度は極めて高いとはいえません"
goldhead のブックマーク 2012/10/24 11:24
池田菊苗とグルタミン酸 : 有機化学美術館・分館[科学][人物][名前]すみません、菊田早苗さんと見間違えました>"一般的な知名度は極めて高いとはいえません"2012/10/24 11:24
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blog.livedoor.jp/route4082012/10/24
10月24 池田菊苗とグルタミン酸 さて今月の新潮45での連載「世界史を変えた化学物質」は、グルタミン酸がテーマです。世界の食文化の中で「うま味」がどう位置づけられてきたか、うま味調味料の発見者池田菊苗と...
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池田菊苗とグルタミン酸 : 有機化学美術館・分館
10月24 池田菊苗とグルタミン酸 さて今月の新潮45での連載「世界史を変えた化学物質」は、グルタミン酸がテーマです。世界の食文化の中で「うま味」がどう位置づけられてきたか、うま味調味料の発見者池田菊苗と...
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