じゃホワイトソース作る時に混ぜる牛乳は冷たい方がいいんかな／↑なるほどー。情報サンクスです

cham_a のブックマーク 2009/01/23 13:20

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/11785629/comment/cham_a" data-user-id="cham_a" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/twitter.com/nami0101/statuses/1140525243" data-original-href="http://twitter.com/nami0101/statuses/1140525243" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Ftwitter.com%2Fnami0101%2Fstatuses%2F1140525243" data-user-icon="/users/cham_a/profile.png">Twitter / 凛としたいナミ: ココアに限らず、粉モノがダマになるのは注ぐお湯等の温度が高過ぎるのが原因。実はカレーもそう。高音のまま溶かそうとすると表面だけが糊化して、これがダマ</a><br><p style="clear: left">じゃホワイトソース作る時に混ぜる牛乳は冷たい方がいいんかな／↑なるほどー。情報サンクスです</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/cham_a/20090123#bookmark-11785629"><span class="datetime-body">2009/01/23 13:20</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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Twitter / 凛としたいナミ: ココアに限らず、粉モノがダマになるのは注ぐお湯等の温度が高過ぎるのが原因。実はカレーもそう。高音のまま溶かそうとすると表面だけが糊化して、これがダマ

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