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ほう。そうなんだ。“一口に「乳酸菌」と呼ばれてるものですら、球菌から桿菌から、生物学的に見ると種のレベルどころか属や科を超えて、ばらばらなものをひとまとめにして扱ってる。”
tobiaki のブックマーク 2013/10/03 20:06
わいたんべさんの「なぜ、専門家が過剰とも思える対応をするのか」 - Togetter[食品][衛生]ほう。そうなんだ。“一口に「乳酸菌」と呼ばれてるものですら、球菌から桿菌から、生物学的に見ると種のレベルどころか属や科を超えて、ばらばらなものをひとまとめにして扱ってる。”2013/10/03 20:06
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togetter.com2012/11/07
Y Tambe @y_tambe 僕は毎年、学生を相手に細菌学の実習をしてまして。その実習では、こちらで準備したブドウ球菌とかサルモネラとか大腸菌とかを培養させたり観察させたり、あるいは学生の鼻とか手とかノドの菌を...
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ほう。そうなんだ。“一口に「乳酸菌」と呼ばれてるものですら、球菌から桿菌から、生物学的に見ると種のレベルどころか属や科を超えて、ばらばらなものをひとまとめにして扱ってる。”
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わいたんべさんの「なぜ、専門家が過剰とも思える対応をするのか」 - Togetter
togetter.com2012/11/07
Y Tambe @y_tambe 僕は毎年、学生を相手に細菌学の実習をしてまして。その実習では、こちらで準備したブドウ球菌とかサルモネラとか大腸菌とかを培養させたり観察させたり、あるいは学生の鼻とか手とかノドの菌を...
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