"シャープに研がれた刃は滑ってあまり食い込んでいきません。ここで「寝刃合わせ」が必要になります。たとえば少し荒めの砥石で刃先を軽く両側から軽くすってやったり、映画にあったように砂山に数回付き入れることによって、刃先をノコギリの刃のように(ミクロ的に見ての話ですが)に荒らしてやることによって刃の食い込みが格段にアップするのです。"

EurekaEurekaEurekaEureka のブックマーク 2009/02/09 02:44

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寝刃合わせのこと - きらく堂日記

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