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さきほどtwitterで紹介した話。3倍、とくれば・・・
gryphon のブックマーク 2012/12/16 10:42
「冷凍するとキノコは三倍の旨み成分を出す」 - INVISIBLE D. ーQUIET & COLORFUL PLACE-さきほどtwitterで紹介した話。3倍、とくれば・・・2012/12/16 10:42
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m-dojo.hatenadiary.com2012/12/16
キノコ研究30年の猛者が語る。 http://zinger-hole.net/entry/742/ 先生:青柳康夫/女子栄養大学教授 煮たり、焼いたり、いためたり……。毎日の食卓に欠かせないキノコ。冷凍することによって保存がきくようにな...
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「冷凍するとキノコは三倍の旨み成分を出す」 - INVISIBLE D. ーQUIET & COLORFUL PLACE-
キノコ研究30年の猛者が語る。 http://zinger-hole.net/entry/742/ 先生:青柳康夫/女子栄養大学教授 煮たり、焼いたり、いためたり……。毎日の食卓に欠かせないキノコ。冷凍することによって保存がきくようにな...
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