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日本食を「世界食」に 京都老舗料亭店主・村田吉弘さん(産経新聞) - Y!ニュース
chuty のブックマーク 2013/01/04 21:33
日本食を「世界食」に 京都老舗料亭店主・村田吉弘さん (産経新聞) - Yahoo!ニュース日本食を「世界食」に 京都老舗料亭店主・村田吉弘さん(産経新聞) - Y!ニュース2013/01/04 21:33
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headlines.yahoo.co.jp2013/01/04
■持論「サラダの一種」 英語版の料理本出版 世界遺産登録を目指す日本料理の魅力をPRしようと、京都市の老舗料亭「菊乃井」店主、村田吉弘さん(61)が日本料理本「SALAD 新発想、新テイストの和食サ...
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