飲食は「動線」。動線が駄目だと店員テンパル。飲食でタンパリは絶対悪。「飲んでる客に「お代わりはいかがですか」とバイトが声をかけると売上上昇」こんなこと言われたことない。その店には絶対に行かなくなる。

経済学

kerodon のブックマーク 2013/01/15 07:07

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