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天ぷら粉で作るとおいしそうだが、他はちょっと。小野さんの守備範囲は別に検証してほしい。
machida77 のブックマーク 2013/02/18 16:11
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dailyportalz.jp2013/02/18
から揚げの美味さの大部分は衣の美味さなのではないか。 その仮説を確かめるため、から揚げ粉でクッキーを焼いてみた。
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天ぷら粉で作るとおいしそうだが、他はちょっと。小野さんの守備範囲は別に検証してほしい。
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から揚げ粉でクッキーを作る
から揚げの美味さの大部分は衣の美味さなのではないか。 その仮説を確かめるため、から揚げ粉でクッキーを焼いてみた。
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