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>知識、経験、芸術感性が有機的かつ動的に結びついたエナジーによってドライヴされているもの。誰にもコピーできないエナジー・ドリヴンこそが、僕のエスプレッソをどこのものとも違う一杯にしてくれる。
yoshihisanishimura のブックマーク 2013/03/01 11:34
「毎日は人生で一番新しい日だ」──世界一のバリスタがいまも日々データを残し続ける理由 | ライフハッカー・ジャパン>知識、経験、芸術感性が有機的かつ動的に結びついたエナジーによってドライヴされているもの。誰にもコピーできないエナジー・ドリヴンこそが、僕のエスプレッソをどこのものとも違う一杯にしてくれる。2013/03/01 11:34
>知識、経験、芸術感性が有機的かつ動的に結びついたエナジーによってドライヴされているもの。誰にもコピーできないエナジー・ドリヴンこそが、僕のエスプレッソをどこのものとも違う一杯にしてくれる。
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www.lifehacker.jp2013/03/01
この連載では、下北沢にあるエスプレッソ専門店「BEAR POND ESPRESSO(ベアポンド・エスプレッソ)」の味と、田中さんのバリスタの哲学を、朝のコーヒーの美味しい時間に4回に分けてお届けします。 第1回 「日常...
36 人がブックマーク・12 件のコメント
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この連載では、下北沢にあるエスプレッソ専門店「BEAR POND ESPRESSO(ベアポンド・エスプレッソ)」の味と、田中さんのバリスタの哲学を、朝のコーヒーの美味しい時間に4回に分けてお届けします。 第1回 「日常...
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