「へた取ったトマトを小鍋に入れ、オリーブ油と塩をふり蒸し煮→トマトから澄んだ水がたっぷり出ていたら醤油を垂らして火を止める→ご飯にかける」。トマトの旨味一本勝負っぽい。様々なトマトで食べ比べてみたり。

spica のブックマーク 2009/05/27 00:29

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