『教授と学生たちがその開発に携わった"大学発"の食品を紹介する催し。地元の名産品・自慢の食材を新たな視点で製品化したり、研究・実習の過程で生まれたりしたものを応用するなど、取り組み方や成り立ちは様々』

a1ot のブックマーク 2013/05/27 02:19

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