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丸大豆のしょうゆと脱脂大豆のしょうゆの本当の違い。丸大豆醤油では結局油脂を除く工程があるし、脱脂大豆醤油がごまかし・まずいというわけでもない。
machida77 のブックマーク 2013/06/25 13:08
「美味しんぼ/醤油の神秘」の誤り - FoodWatchJapan丸大豆のしょうゆと脱脂大豆のしょうゆの本当の違い。丸大豆醤油では結局油脂を除く工程があるし、脱脂大豆醤油がごまかし・まずいというわけでもない。2013/06/25 13:08
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www.foodwatch.jp2013/06/25
近年、丸大豆しょうゆの消費量が増加している。脱脂加工大豆を原料とする通常品に比べ、香りや味に差異があることが明らかになってきた。丸大豆は原料価格が高く、使用するために工夫が必要だ。本商品を望む消費...
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丸大豆のしょうゆと脱脂大豆のしょうゆの本当の違い。丸大豆醤油では結局油脂を除く工程があるし、脱脂大豆醤油がごまかし・まずいというわけでもない。
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「美味しんぼ/醤油の神秘」の誤り - FoodWatchJapan
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近年、丸大豆しょうゆの消費量が増加している。脱脂加工大豆を原料とする通常品に比べ、香りや味に差異があることが明らかになってきた。丸大豆は原料価格が高く、使用するために工夫が必要だ。本商品を望む消費...
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