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うなぎの生産流通の時代変遷がわかる。ただ、イメージ的には９０年ごろまで？この続きもあれば…
ohira-y のブックマーク 2013/07/03 14:14
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www.noboritei.co.jp2013/07/03
物が自給量以上に獲れたり、生産されると、交換・売買の流通問題が起こる。 鰻の流通にも、このような現象があり、とくに戦後に大きな変化が現われた。 そこで、明治30年ごろまでの天然鰻中心時代、昭和初期から...
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うなぎの生産流通の時代変遷がわかる。ただ、イメージ的には９０年ごろまで？この続きもあれば…
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登亭 (NOBORITEI)-うなぎの世界｜養殖の発達で 一大変化した鰻の流通-
物が自給量以上に獲れたり、生産されると、交換・売買の流通問題が起こる。 鰻の流通にも、このような現象があり、とくに戦後に大きな変化が現われた。 そこで、明治30年ごろまでの天然鰻中心時代、昭和初期から...
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