「メニュー改善にもCRMを取り入れてはどうだろう」これをやった企業、メニュー内容が方向性を見失って客単価が落ちたのでやめました、という話はチェーン店幹部の知り合いから昔聞いたことはあり。今はどうかは不明。

mgkiller のブックマーク 2009/08/21 15:46

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/15393384/comment/mgkiller" data-user-id="mgkiller" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/d.hatena.ne.jp/ululun/20090818/1250544915" data-original-href="http://d.hatena.ne.jp/ululun/20090818/1250544915" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fd.hatena.ne.jp%2Fululun%2F20090818%2F1250544915" data-user-icon="/users/mgkiller/profile.png">昨日の「ばなな祭り」へのブコメ＆トラバへのお返事 - 煩悩是道場</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/business">business</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/communication">communication</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「メニュー改善にもCRMを取り入れてはどうだろう」これをやった企業、メニュー内容が方向性を見失って客単価が落ちたのでやめました、という話はチェーン店幹部の知り合いから昔聞いたことはあり。今はどうかは不明。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/mgkiller/20090821#bookmark-15393384"><span class="datetime-body">2009/08/21 15:46</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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