(1)たまねぎをみじん切り　(2)冷凍する　(3)5分炒める　一旦冷凍する事でたまねぎの細胞壁が破壊されて、炒める時間を短くする事ができる、というのが理屈のようです。

picatiue のブックマーク 2009/09/06 01:38

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/15801756/comment/picatiue" data-user-id="picatiue" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/r.nanapi.jp/161/" data-original-href="http://r.nanapi.jp/161/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fr.nanapi.jp%2F161%2F" data-user-icon="/users/picatiue/profile.png">あめ色たまねぎを20分→5分で作る方法 | nanapi[ナナピ]</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94">レシピ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%81%93%E3%82%8C%E3%81%AF%E3%81%99%E3%81%94%E3%81%84">これはすごい</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%81%8A%E5%BD%B9%E7%AB%8B%E3%81%A1">お役立ち</a>]</li></ul><br><p style="clear: left"> (1)たまねぎをみじん切り　(2)冷凍する　(3)5分炒める　一旦冷凍する事でたまねぎの細胞壁が破壊されて、炒める時間を短くする事ができる、というのが理屈のようです。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/picatiue/20090906#bookmark-15801756"><span class="datetime-body">2009/09/06 01:38</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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