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>>夫婦共働き世帯に特に切実なのは「食にかける時間がない」というもの／「食育」は、「なに」を食べるか以上に「だれ」と「いつ」食べるが重要／できることを足していく
kikai-taro のブックマーク 2013/08/20 14:35
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jbpress.ismedia.jp2013/08/20
世の中の「食のトレンド」を追いかけ、その背景を探る筆者にとって、「食のトレンドの変遷」とは、単に趣味嗜好が変わったというレベルのものではない。実は「家族の問題」や「社会構造の変化」も市場トレンドに...
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「食の正論」で家庭は崩壊～超現実的食育のススメ～ 味の社会学（第1回） | JBpress (ジェイビープレス)
世の中の「食のトレンド」を追いかけ、その背景を探る筆者にとって、「食のトレンドの変遷」とは、単に趣味嗜好が変わったというレベルのものではない。実は「家族の問題」や「社会構造の変化」も市場トレンドに...
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