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『通常の「ステーキ」であれば、菌は表面にしかいない。そのため、表面部分を焼けば問題なく食べることができる』『「角切りステーキ」は多数の肉を結着させた成型肉であるから、内部にも菌存在する』食材として別物
k-takahashi のブックマーク 2009/09/09 13:17
本当は怖い、角切りステーキ - 食の安全情報blog[社会]『通常の「ステーキ」であれば、菌は表面にしかいない。そのため、表面部分を焼けば問題なく食べることができる』『「角切りステーキ」は多数の肉を結着させた成型肉であるから、内部にも菌存在する』食材として別物2009/09/09 13:17
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d.hatena.ne.jp/ohira-y2009/09/09
O157による食中毒が発生したようだ。記事によると、まだ、「疑い」の段階だが、1:共通して喫食・2:患者からの菌検出・3:牛ミンチが原料かつ火を完全に通しにくい販売形態 ということで、ほぼ間違いないだ...
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O157による食中毒が発生したようだ。記事によると、まだ、「疑い」の段階だが、1:共通して喫食・2:患者からの菌検出・3:牛ミンチが原料かつ火を完全に通しにくい販売形態 ということで、ほぼ間違いないだ...
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