「今回問題とされているのは、｢グリシドール脂肪酸エステル｣という成分。食用油の中にきわめて微量含まれている成分で、人の中で消化されると、発がん性物質｢グリシドール｣に変わる可能性がある。」

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dolphincocoa のブックマーク 2009/09/20 01:00

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/16113227/comment/dolphincocoa" data-user-id="dolphincocoa" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/www.nhk.or.jp/kaisetsu-blog/200/26626.html" data-original-href="http://www.nhk.or.jp/kaisetsu-blog/200/26626.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fwww.nhk.or.jp%2Fkaisetsu-blog%2F200%2F26626.html" data-user-icon="/users/dolphincocoa/profile.png">時論公論</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/health">health</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「今回問題とされているのは、｢グリシドール脂肪酸エステル｣という成分。食用油の中にきわめて微量含まれている成分で、人の中で消化されると、発がん性物質｢グリシドール｣に変わる可能性がある。」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/dolphincocoa/20090920#bookmark-16113227"><span class="datetime-body">2009/09/20 01:00</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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