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酒造好適米も生産数量目標の内ってのは分かった。んで、なんで山田錦の出荷量が減ってるのかがわからん。主食用米の出荷量はその分増えてるの?全体としても減っているからその分減ってるの?
munetak のブックマーク 2013/09/17 15:56
日本酒ブームなのに酒米・山田錦が足りない 生産制限 農政の謎、ここに極まれり WEDGE Infinity(ウェッジ)[酒][日本酒]酒造好適米も生産数量目標の内ってのは分かった。んで、なんで山田錦の出荷量が減ってるのかがわからん。主食用米の出荷量はその分増えてるの?全体としても減っているからその分減ってるの?2013/09/17 15:56
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wedge.ismedia.jp2013/09/17
世界で巻き起こる日本食ブームに伴って高級日本酒の出荷が国内外で伸びている。だが、原料米である山田錦が足りず、酒造メーカーは造りたくても造れない状況に陥っている。生産数量目標のもと、原料米の生産も制...
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酒造好適米も生産数量目標の内ってのは分かった。んで、なんで山田錦の出荷量が減ってるのかがわからん。主食用米の出荷量はその分増えてるの?全体としても減っているからその分減ってるの?
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世界で巻き起こる日本食ブームに伴って高級日本酒の出荷が国内外で伸びている。だが、原料米である山田錦が足りず、酒造メーカーは造りたくても造れない状況に陥っている。生産数量目標のもと、原料米の生産も制...
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