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自家製パンがすぐカビるのは、キッチンが工場より不潔だから。というか、自家製ではイースト発酵の時に野良酵母やらカビやら一緒に繁殖してる。もちろん発がん性物質のマイコトキシンも大量に含んでいる。
madscient のブックマーク 2011/11/30 23:23
山崎製パン ためらわずに添加物をガンガン使う会社[これはひどい][ニセ科学][買ってはいけない教]自家製パンがすぐカビるのは、キッチンが工場より不潔だから。というか、自家製ではイースト発酵の時に野良酵母やらカビやら一緒に繁殖してる。もちろん発がん性物質のマイコトキシンも大量に含んでいる。2011/11/30 23:23
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www.mynewsjapan.com2009/09/30
製パン業界でシェアトップの山崎製パン。松たか子などのCMでも知られ知名度は高いが、広告漬けのマスコミからは知ることができない同社の哲学について、社員がこう解説する。「無添加は品質が悪い、というのが...
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自家製パンがすぐカビるのは、キッチンが工場より不潔だから。というか、自家製ではイースト発酵の時に野良酵母やらカビやら一緒に繁殖してる。もちろん発がん性物質のマイコトキシンも大量に含んでいる。
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山崎製パン ためらわずに添加物をガンガン使う会社
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