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安部司氏と大西睦子氏の対談。/安部さん、パーム油に水素添加してトランス脂肪酸とか、不正確な言動が相変わらず多い。ダイヤモンドも東洋経済(裏側シリーズの出版社)とは別の路線で勝負して欲しい。
ohira-y のブックマーク 2013/10/04 09:24
野菜ジュースはむしろ健康に悪い・・・?!知るほど恐ろしい加工食品や飲料の製造工程[フードファディズム]安部司氏と大西睦子氏の対談。/安部さん、パーム油に水素添加してトランス脂肪酸とか、不正確な言動が相変わらず多い。ダイヤモンドも東洋経済(裏側シリーズの出版社)とは別の路線で勝負して欲しい。2013/10/04 09:24
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diamond.jp2013/10/04
内科医師、米国ボストン在住、医学博士。東京女子医科大学卒業後、同血液内科入局。国立がんセンター、東京大学医学部附属病院血液・腫瘍内科にて、造血幹細胞移植の臨床研究に従事。2007年4月より、ボストンのダ...
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安部司氏と大西睦子氏の対談。/安部さん、パーム油に水素添加してトランス脂肪酸とか、不正確な言動が相変わらず多い。ダイヤモンドも東洋経済(裏側シリーズの出版社)とは別の路線で勝負して欲しい。
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野菜ジュースはむしろ健康に悪い・・・?!知るほど恐ろしい加工食品や飲料の製造工程
内科医師、米国ボストン在住、医学博士。東京女子医科大学卒業後、同血液内科入局。国立がんセンター、東京大学医学部附属病院血液・腫瘍内科にて、造血幹細胞移植の臨床研究に従事。2007年4月より、ボストンのダ...
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