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>ヒスタミンは魚肉に含まれるアミノ酸から生成される。同社は、静岡県内の委託先工場の温度管理が不十分だったのが原因とみている。
zoidstown のブックマーク 2013/10/11 22:17
時事ドットコム:シーチキン672万缶自主回収=ヒスタミン検出で−はごろもフーズ>ヒスタミンは魚肉に含まれるアミノ酸から生成される。同社は、静岡県内の委託先工場の温度管理が不十分だったのが原因とみている。2013/10/11 22:17
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www.jiji.com2013/10/11
シーチキン672万缶自主回収=ヒスタミン検出で−はごろもフーズ シーチキン672万缶自主回収=ヒスタミン検出で−はごろもフーズ はごろもフーズ(静岡市)は11日、ツナ缶の一部で基準値を上回るアレルギー...
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>ヒスタミンは魚肉に含まれるアミノ酸から生成される。同社は、静岡県内の委託先工場の温度管理が不十分だったのが原因とみている。
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