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MSGやHFCSが「加工度の大きい食品の目印」になるのは一理あると思ったが、「炭水化物も脂肪も、加工度の高い食品によく使われています」って……そういえばDHMOも加工度の高い食品によく使われていますね。
kazuau のブックマーク 2013/11/03 22:02
うま味調味料はカラダに悪いの?:健康神話を検証する(2) | ライフハッカー・ジャパン[健康]MSGやHFCSが「加工度の大きい食品の目印」になるのは一理あると思ったが、「炭水化物も脂肪も、加工度の高い食品によく使われています」って……そういえばDHMOも加工度の高い食品によく使われていますね。2013/11/03 22:02
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www.lifehacker.jp2013/11/03
インターネット上に溢れている健康神話を検証し、その真相を確かめていく本連載。昨日は肥満の原因だと考えられている「脂肪」と「炭水化物」について、専門家の意見を紹介しました。 ・「脂肪や炭水化物で太る」...
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MSGやHFCSが「加工度の大きい食品の目印」になるのは一理あると思ったが、「炭水化物も脂肪も、加工度の高い食品によく使われています」って……そういえばDHMOも加工度の高い食品によく使われていますね。
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うま味調味料はカラダに悪いの?:健康神話を検証する(2) | ライフハッカー・ジャパン
インターネット上に溢れている健康神話を検証し、その真相を確かめていく本連載。昨日は肥満の原因だと考えられている「脂肪」と「炭水化物」について、専門家の意見を紹介しました。 ・「脂肪や炭水化物で太る」...
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