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広島の山奥でやってる、「蕎麦打ちの神様」か~。いつか行ってみたいな。
baboocon19820419 のブックマーク 2013/11/11 12:47
蕎麦打ちの神様・高橋邦弘「そばには『人』がでる」人生の苦労が生み出す絶品蕎麦 : J-CASTテレビウォッチ[NHK][食][蕎麦][仕事][職人]広島の山奥でやってる、「蕎麦打ちの神様」か~。いつか行ってみたいな。2013/11/11 12:47
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www.j-cast.com2013/11/11
広島市内から車で1時間半ほど入ったところに、そば職人の「神様」がいる。高橋邦弘(68)は40年かけてそば打ちを極め、素朴ながら絶品のそばを出す。教え子は1000人を超え、ミシュランで星をとる弟子もいる。 指...
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蕎麦打ちの神様・高橋邦弘「そばには『人』がでる」人生の苦労が生み出す絶品蕎麦 : J-CASTテレビウォッチ
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広島市内から車で1時間半ほど入ったところに、そば職人の「神様」がいる。高橋邦弘(68)は40年かけてそば打ちを極め、素朴ながら絶品のそばを出す。教え子は1000人を超え、ミシュランで星をとる弟子もいる。 指...
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