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こっ!これが幻の秘技「牛脂インジェクション」だ!!/食品偽装と食肉加工とを並べて報じたらあかんよ/これはあくまでも技術
longroof のブックマーク 2013/11/13 08:28
かたい赤身、「霜降り」に変身 牛脂注入肉、製造の現場:朝日新聞デジタルこっ!これが幻の秘技「牛脂インジェクション」だ!!/食品偽装と食肉加工とを並べて報じたらあかんよ/これはあくまでも技術2013/11/13 08:28
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www.asahi.com2013/11/12
ホテルなどで次々に発覚する食材偽装。「牛脂注入肉」などを使いながら、加工肉であることを示さずビーフステーキなどと表示していたことが問題となっている。そもそも牛脂注入肉は、どうやって作られるのか。製...
252 人がブックマーク・132 件のコメント
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こっ!これが幻の秘技「牛脂インジェクション」だ!!/食品偽装と食肉加工とを並べて報じたらあかんよ/これはあくまでも技術
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かたい赤身、「霜降り」に変身 牛脂注入肉、製造の現場:朝日新聞デジタル
ホテルなどで次々に発覚する食材偽装。「牛脂注入肉」などを使いながら、加工肉であることを示さずビーフステーキなどと表示していたことが問題となっている。そもそも牛脂注入肉は、どうやって作られるのか。製...
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