中心部63℃で30分加熱が今のルールらしいので、100℃から始めて20分放置、で同じくらいの加熱ができそうかな？

ikd18 のブックマーク 2013/11/18 10:24

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/169606258/comment/ikd18" data-user-id="ikd18" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/netaful.jp/cooking/045164.html" data-original-href="https://netaful.jp/cooking/045164.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnetaful.jp%2Fcooking%2F045164.html" data-user-icon="/users/ikd18/profile.png">【簡単レシピ】「トロふわ鶏レバー」が美味すぎる！お湯に放り込むだけの超手軽レシピ！ - ネタフル</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94">レシピ</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">中心部63℃で30分加熱が今のルールらしいので、100℃から始めて20分放置、で同じくらいの加熱ができそうかな？</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/ikd18/20131118#bookmark-169606258"><span class="datetime-body">2013/11/18 10:24</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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