家庭では捨てられがちな魚のアラや野菜の皮、芯などを活用して「もったいない」を解消する「熟成料理プロジェクト」がスタート。シェフは五十嵐美幸。

yu76 のブックマーク 2014/01/02 10:28

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/175188762/comment/yu76" data-user-id="yu76" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/www.asahi.com/and_w/information/TKY201312200226.html" data-original-href="http://www.asahi.com/and_w/information/TKY201312200226.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fwww.asahi.com%2Fand_w%2Finformation%2FTKY201312200226.html" data-user-icon="/users/yu76/profile.png">＆w[and w] | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/eco">eco</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/food">food</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%22Yusuke%20Iseya%22">Yusuke Iseya</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/cooking">cooking</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%22Miyuki%20Igarashi%22">Miyuki Igarashi</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">家庭では捨てられがちな魚のアラや野菜の皮、芯などを活用して「もったいない」を解消する「熟成料理プロジェクト」がスタート。シェフは五十嵐美幸。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/yu76/20140102#bookmark-175188762"><span class="datetime-body">2014/01/02 10:28</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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