昔の愛読書。醤油とホワイトフイッシュの話など思い出す。素朴な調理と予め手間をかけて処理した保存性の高い調味料の組み合わせが良かったのかと思う。年月を経てイヌイットの今はどうなのだろうかとも考える。

teajay のブックマーク 2014/01/11 13:07

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/177036214/comment/teajay" data-user-id="teajay" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/www.ajinoaji.com/C_ess.html" data-original-href="http://www.ajinoaji.com/C_ess.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fwww.ajinoaji.com%2FC_ess.html" data-user-icon="/users/teajay/profile.png">「探検家は健啖家」　C.W.ニコル　作家</a><br><p style="clear: left">昔の愛読書。醤油とホワイトフイッシュの話など思い出す。素朴な調理と予め手間をかけて処理した保存性の高い調味料の組み合わせが良かったのかと思う。年月を経てイヌイットの今はどうなのだろうかとも考える。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/teajay/20140111#bookmark-177036214"><span class="datetime-body">2014/01/11 13:07</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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