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鰤のあらをそのまま炊いているようだけれど、塩を当てて軽く炙って針生姜を入れて炊く方が旨いのでは。仕上げ葱てんこ盛り。
seitentaisei59 のブックマーク 2014/01/12 06:05
暗黒料理研究会:ぶりごはん by salamann_[炊き込みご飯][炊飯器][鰤のあら][米][醤油・酒・味醂][生姜(針生姜)][塩(海塩)][ねぎ・葱]鰤のあらをそのまま炊いているようだけれど、塩を当てて軽く炙って針生姜を入れて炊く方が旨いのでは。仕上げ葱てんこ盛り。2014/01/12 06:05
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cookpad.com2014/01/12
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