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“この鶏の名前をタイ語で何と言うのか聞いた。 「黒い鶏」 というのだそうだ。聞くだけ損した。 ”
miruna のブックマーク 2014/01/15 12:00
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krungthep.cocolog-nifty.com2014/01/15
この黒い鶏のことを調べたら烏骨鶏というらしい。骨までカラスの ように黒いから烏骨というようだ。本当に烏骨鶏の骨は黒いのか？ 確かに骨は黒く見える。 でも骨自身は黒くない。骨を取り巻く薄い皮が黒いのだ。...
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薬膳：烏骨鶏 - ウチの料理
この黒い鶏のことを調べたら烏骨鶏というらしい。骨までカラスの ように黒いから烏骨というようだ。本当に烏骨鶏の骨は黒いのか？ 確かに骨は黒く見える。 でも骨自身は黒くない。骨を取り巻く薄い皮が黒いのだ。...
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