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ジップロックに少量の酒入れて空気抜いて密閉→加熱自然冷却*数回(肉の大きさで変化)→ジップロック入れ替えて香草+麺つゆで空気抜いて一度加熱自然冷却→冷蔵庫で一晩→(゚д゚)ウマー だろ。
adramine のブックマーク 2014/02/10 06:23
家で作る激ウマ本格チャーシュー - ライブドアニュース[食][recipe]ジップロックに少量の酒入れて空気抜いて密閉→加熱自然冷却*数回(肉の大きさで変化)→ジップロック入れ替えて香草+麺つゆで空気抜いて一度加熱自然冷却→冷蔵庫で一晩→(゚д゚)ウマー だろ。2014/02/10 06:23
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news.livedoor.com2014/02/10
by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 「マンガ食堂」の著者のブログを参考に、チャーシューの作り方を紹介している 豚肩ロース肉の仕込みは30分程度ゆでるだけである 20分ほど醤油に漬け込むと、簡単に「...
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家で作る激ウマ本格チャーシュー - ライブドアニュース
by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 「マンガ食堂」の著者のブログを参考に、チャーシューの作り方を紹介している 豚肩ロース肉の仕込みは30分程度ゆでるだけである 20分ほど醤油に漬け込むと、簡単に「...
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