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インド料理屋で出るミントと青唐辛子のソースうまい
heron0804 のブックマーク 2014/02/16 23:39
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yashoku.hatenablog.com2014/02/16
料理の温度に関係なく、食材の種類によってはそれを食べて熱く感じたり、冷たく感じたりするものがあります。東洋医学では、古くから体を温める“陽”の食材、体を冷やす“陰”の食材が知られています。 熱くさせるも...
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インド料理屋で出るミントと青唐辛子のソースうまい
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トウガラシの“ニセ熱さ”、ハッカの“ニセ冷たさ” - 夜食日記
料理の温度に関係なく、食材の種類によってはそれを食べて熱く感じたり、冷たく感じたりするものがあります。東洋医学では、古くから体を温める“陽”の食材、体を冷やす“陰”の食材が知られています。 熱くさせるも...
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