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まずい蕎麦は見かけるけど、うどんは基本美味いから安くても満足度が高い。夜はうどん屋として売り出すより居酒屋にして、鍋メインで推すのがいい。
k-noto3 のブックマーク 2010/01/14 13:35
夕食にならないうどんの悩み - (旧姓)タケルンバ卿日記避難所まずい蕎麦は見かけるけど、うどんは基本美味いから安くても満足度が高い。夜はうどん屋として売り出すより居酒屋にして、鍋メインで推すのがいい。2010/01/14 13:35
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takerunba.hatenadiary.jp2010/01/14
うどん関係者と話したときに必ず出る悩み。それが単価の安さ。他の麺類、そば・ラーメン・パスタなんかと比べると、安価でないと勝負しづらく、値上げしにくいと。関係者一同結構困ってる。「何で他の麺類に比べ...
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まずい蕎麦は見かけるけど、うどんは基本美味いから安くても満足度が高い。夜はうどん屋として売り出すより居酒屋にして、鍋メインで推すのがいい。
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夕食にならないうどんの悩み - (旧姓)タケルンバ卿日記避難所
うどん関係者と話したときに必ず出る悩み。それが単価の安さ。他の麺類、そば・ラーメン・パスタなんかと比べると、安価でないと勝負しづらく、値上げしにくいと。関係者一同結構困ってる。「何で他の麺類に比べ...
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