松屋のP/Lを見ればいいではないですか。飲食の原価は結果論なので、同じ考えなら食べた金額/総売上で費用構成を同じと見ればよし。

thesecret3thesecret3 のブックマーク 2014/03/28 07:50

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すべての飲食店は値段の内訳を記載するべき - 五十公野ブログ

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