和牛と国産牛が違うように和食と日本の料理も違うと感じる。定義は難しいけど。

woodswoods のブックマーク 2014/04/03 00:20

その他

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう!

カレー、ラーメンは「和食」なのか? 専門家の意見は〈AERA〉 (dot.) - Yahoo!ニュース

    ユネスコ無形文化遺産に登録された「和」。しかしよく考えてみると、一体どこからどこまでが和なのだろうか? 寿司にとんかつ、てんぷら、カレーライス……日頃べている料理の、どこまでが和なのか。改めて...

    \ コメントが サクサク読める アプリです /

    • App Storeからダウンロード
    • Google Playで手に入れよう