「醤油＋みりん＋砂糖(5:1:1を基準に調整)を沸騰直前まで煮て、容器にクッキングペーパーでフタをして（空気に触れされる)１週間ほど寝かせたのをカツオだしで割るとめんつゆに」

pikyuuuuuun のブックマーク 2014/04/30 08:03

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/192894086/comment/pikyuuuuuun" data-user-id="pikyuuuuuun" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/oryouri.2chblog.jp/archives/8345401.html" data-original-href="http://oryouri.2chblog.jp/archives/8345401.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Foryouri.2chblog.jp%2Farchives%2F8345401.html" data-user-icon="/users/pikyuuuuuun/profile.png">かえしからつゆ作ると安い乾麺でもかなりおいしく食えるよ 。 : お料理速報</a><br><p style="clear: left">「醤油＋みりん＋砂糖(5:1:1を基準に調整)を沸騰直前まで煮て、 容器にクッキングペーパーでフタをして（空気に触れされる)１週間ほど寝かせたのをカツオだしで割るとめんつゆに」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/pikyuuuuuun/20140430#bookmark-192894086"><span class="datetime-body">2014/04/30 08:03</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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