ダイコン、ニンジン、コンニャク、豆腐の4種類の食材を、食塩、砂糖、しょう油の3つの調味料で味つけして茹で本当に冷めるときに味がしみこみやすいのか検証。中学生。加熱時に食材の水分が抜け、冷却時に水分が戻る

anhelo のブックマーク 2010/03/06 03:14

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/19757826/comment/anhelo" data-user-id="anhelo" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/www.shizecon.net/sakuhin/46jhs_oly.html" data-original-href="http://www.shizecon.net/sakuhin/46jhs_oly.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fwww.shizecon.net%2Fsakuhin%2F46jhs_oly.html" data-user-icon="/users/anhelo/profile.png">第46回入賞作品　中学校の部　オリンパス特別賞 | 自然科学観察コンクール（シゼコン）</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/food">food</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/science">science</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/article">article</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/2010_1q">2010_1q</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">ダイコン、ニンジン、コンニャク、豆腐の4種類の食材を、食塩、砂糖、しょう油の3つの調味料で味つけして茹で本当に冷めるときに味がしみこみやすいのか検証。中学生。加熱時に食材の水分が抜け、冷却時に水分が戻る</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/anhelo/20100306#bookmark-19757826"><span class="datetime-body">2010/03/06 03:14</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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