昨日、関西食文化研究会に参加しました。料理に使える乳化の技です。とても興味のある分野、日本料理で入荷を活かす挑戦です。 http://t.co/tflFOtafWh

chuty のブックマーク 2014/06/02 11:47

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/197784754/comment/chuty" data-user-id="chuty" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.food-culture.jp/about/syushi.html" data-original-href="https://www.food-culture.jp/about/syushi.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.food-culture.jp%2Fabout%2Fsyushi.html" data-user-icon="/users/chuty/profile.png">関西食文化研究会</a><br><p style="clear: left">昨日、関西食文化研究会に参加しました。料理に使える乳化の技です。とても興味のある分野、日本料理で入荷を活かす挑戦です。 <a href="http://t.co/tflFOtafWh" target="_blank" rel="noopener nofollow">http://t.co/tflFOtafWh</a></p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/chuty/20140602#bookmark-197784754"><span class="datetime-body">2014/06/02 11:47</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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関西食文化研究会

www.food-culture.jp2014/06/02

関西から食文化の未来を創る「交流」を大きな柱として「食」に対してさまざまなアプローチを試みています。「関西の食」にかかわる人が関西を「食」で盛り上げようと職種や世代の垣根を越えて集っています...

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