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ヒレをとったあとのサメの魚体は市場へ出回り、町人がカマボコやちくわなどの練り製品に加工して食べるようになった。水分が多く、空気を抱き込みやすいヨシキリザメの身質を生かして開発された練りものの代表格が「
frothmouth のブックマーク 2014/06/13 12:47
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www.itmedia.co.jp2014/06/13
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