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“それは声高に「食べるな！」というのではなく、 「持続的な水産物を 食べて楽しむことで乱獲問題を解決しよう」 つまり、 「持続的な水産物って、おいしくて楽しいよね」 というお祭りなんです。 ”
tomymot のブックマーク 2014/06/24 13:11
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www.1101.com2014/06/20
ぼくは、どうしても「市場の側」の意識が 強いんですけど、 こと「漁業の生産の現場」については、 知らないことって、本当に多いんですよね。
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“それは声高に「食べるな！」というのではなく、 「持続的な水産物を 食べて楽しむことで乱獲問題を解決しよう」 つまり、 「持続的な水産物って、おいしくて楽しいよね」 というお祭りなんです。 ”
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日本の魚は「世界一」じゃない！？ 第５回 楽しめる「魚ムーブメント」に。 - ほぼ日刊イトイ新聞
ぼくは、どうしても「市場の側」の意識が 強いんですけど、 こと「漁業の生産の現場」については、 知らないことって、本当に多いんですよね。
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