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自分で釣った魚をさばいて出す居酒屋は那覇にもあるんだけど、もっと都会だと難しいんだろうなあ。
zu2 のブックマーク 2014/06/20 13:09
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www.1101.com2014/06/20
ぼくは、どうしても「市場の側」の意識が 強いんですけど、 こと「漁業の生産の現場」については、 知らないことって、本当に多いんですよね。
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日本の魚は「世界一」じゃない！？ 第５回 楽しめる「魚ムーブメント」に。 - ほぼ日刊イトイ新聞
ぼくは、どうしても「市場の側」の意識が 強いんですけど、 こと「漁業の生産の現場」については、 知らないことって、本当に多いんですよね。
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