メタゲノムデータの活用例/海洋サンプルから分解細菌単離=>分解遺伝子の特定=>DBサーチ=>日本人腸内に相同性の高い遺伝子が/日本人の腸内データは東大・服部Gのものを使用/http://metagenome.jp/

UOUUE のブックマーク 2010/04/08 17:27

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ノリ・寒天、日本人は栄養に…腸内細菌の力で : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

www.yomiuri.co.jp2010/04/08

寒天の原料のテングサやノリなどの海藻（紅藻類）は人間の消化酵素で分解できないため、ダイエット食品としても使われているが、日本人の一部は腸内細菌の力を借りて、紅藻類を分解して栄養分にしていることが仏...

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