寒天で作ればそれは心太だし、ゼラチンだと臭みが出るので、アガーがベター。ただ最初から水とアガーを一緒に鍋に入れて攪拌しながらゆっくり火を入れていけばいいだけなのに、なぜこんな手間な方法を紹介するんだ。

deneb-y のブックマーク 2014/07/29 18:48

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/211117313/comment/deneb-y" data-user-id="deneb-y" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/hatenanews.com/articles/201407/21965" data-original-href="https://hatenanews.com/articles/201407/21965" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fhatenanews.com%2Farticles%2F201407%2F21965" data-user-icon="/users/deneb-y/profile.png">手軽にできる「水ゼリー」レシピを養命酒製造が紹介　わらび餅風のアレンジも - はてなニュース</a><br><p style="clear: left">寒天で作ればそれは心太だし、ゼラチンだと臭みが出るので、アガーがベター。ただ最初から水とアガーを一緒に鍋に入れて攪拌しながらゆっくり火を入れていけばいいだけなのに、なぜこんな手間な方法を紹介するんだ。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/deneb-y/20140729#bookmark-211117313"><span class="datetime-body">2014/07/29 18:48</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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