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ウナギ専門店や一部養鰻業者は危機感があって、ある程度の禁漁も覚悟しているんだけど、やっぱり大手流通と小売りはねぇ…スーパーやデパートの仕入担当の声も載せて欲しかった(拒絶された可能性大だけど)
kowyoshi のブックマーク 2014/07/30 08:06
資源回復禁漁も必要/未来のために/かば焼きの行方(4完) | 河北新報オンラインニュース[ウナギ][うなぎ][鰻]ウナギ専門店や一部養鰻業者は危機感があって、ある程度の禁漁も覚悟しているんだけど、やっぱり大手流通と小売りはねぇ…スーパーやデパートの仕入担当の声も載せて欲しかった(拒絶された可能性大だけど)2014/07/30 08:06
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www.kahoku.co.jp2014/07/30
国内のウナギの生息状況は極めて厳しい。 水産庁の統計によると、2013年の捕獲量は天然ウナギ(成魚)が134トン、シラスウナギ(稚魚)が5.2トンと推定される。ピーク時だった1960年代と比べると...
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ウナギ専門店や一部養鰻業者は危機感があって、ある程度の禁漁も覚悟しているんだけど、やっぱり大手流通と小売りはねぇ…スーパーやデパートの仕入担当の声も載せて欲しかった(拒絶された可能性大だけど)
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国内のウナギの生息状況は極めて厳しい。 水産庁の統計によると、2013年の捕獲量は天然ウナギ(成魚)が134トン、シラスウナギ(稚魚)が5.2トンと推定される。ピーク時だった1960年代と比べると...
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