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“水揚げされたサバを開いて、縦に太めの竹の串に刺して、約15分から20分間焼く。”
kozokaeru のブックマーク 2014/08/08 04:06
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ja.wikipedia.org2014/08/08
浜焼き鯖（はまやきさば）とは、京都及び福井県若狭地方の名物[1]。 サバは水揚げされると腐りやすいため、焼き上げることで長く保存できる。若狭から京都へ運搬する際の保存方法として考え出された。 概要[編集]...
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浜焼き鯖 - Wikipedia
浜焼き鯖（はまやきさば）とは、京都及び福井県若狭地方の名物[1]。 サバは水揚げされると腐りやすいため、焼き上げることで長く保存できる。若狭から京都へ運搬する際の保存方法として考え出された。 概要[編集]...
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