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昔、吉野家でバイトしてた友人から「ビールとお新香だけを頼む深夜の客は断ってる」って聞いたことがあるから、本部は24時間店舗でビール飲みたい客のニーズは把握してたはず。酔客対策とか練り込んできてる印象。
caq のブックマーク 2014/08/13 22:28
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www.nikkei.com2014/08/13
牛丼店が夕方以降は飲み屋に変身――。吉野家ホールディングスの吉野家が首都圏で始めた「ちょい飲み」店が連日満員状態だという。9月にかけて関西などで拡大する計画もある。牛丼店が始めた飲み屋の実態はどうなの...
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昔、吉野家でバイトしてた友人から「ビールとお新香だけを頼む深夜の客は断ってる」って聞いたことがあるから、本部は24時間店舗でビール飲みたい客のニーズは把握してたはず。酔客対策とか練り込んできてる印象。
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吉野家「ちょい飲み店」が人気、その理由は - 日本経済新聞
牛丼店が夕方以降は飲み屋に変身――。吉野家ホールディングスの吉野家が首都圏で始めた「ちょい飲み」店が連日満員状態だという。9月にかけて関西などで拡大する計画もある。牛丼店が始めた飲み屋の実態はどうなの...
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