例えば揚げ物などに比較的多く含まれ、発ガンリスクがあるとされるアクリルアミドについて。

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teajay のブックマーク 2015/11/19 10:00

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/222997437/comment/teajay" data-user-id="teajay" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/acryl_amide/index.html" data-original-href="https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/acryl_amide/index.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.maff.go.jp%2Fj%2Fsyouan%2Fseisaku%2Facryl_amide%2Findex.html" data-user-icon="/users/teajay/profile.png">食品中のアクリルアミドに関する情報：農林水産省</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/food">food</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/science">science</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">例えば揚げ物などに比較的多く含まれ、発ガンリスクがあるとされるアクリルアミドについて。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/teajay/20151119#bookmark-222997437"><span class="datetime-body">2015/11/19 10:00</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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