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>鮭が豊富に獲れる国々の中で人工孵化を主流にしている国は多くはない。日本が技術を模倣した米国でも現在は自然繁殖が主流
smicho のブックマーク 2014/09/19 18:47
日本の鮭を増やしたイノベーション、失敗続きの人工孵化が実現するまで 鮭に見る自然と人工の調和(前篇) | JBpress (ジェイビープレス)>鮭が豊富に獲れる国々の中で人工孵化を主流にしている国は多くはない。日本が技術を模倣した米国でも現在は自然繁殖が主流2014/09/19 18:47
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jbpress.ismedia.jp2014/09/12
鮭の旬も秋だ。母なる川を出てから3年ないし4年。海をめぐっていた鮭たちが秋になると故郷の川に帰ってくる。この旬の鮭を人は「秋鮭」と書いて「あきあじ」と読んだ。秋の味が鮭とは、いかに日本人の鮭との関わ...
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日本の鮭を増やしたイノベーション、失敗続きの人工孵化が実現するまで 鮭に見る自然と人工の調和(前篇) | JBpress (ジェイビープレス)
鮭の旬も秋だ。母なる川を出てから3年ないし4年。海をめぐっていた鮭たちが秋になると故郷の川に帰ってくる。この旬の鮭を人は「秋鮭」と書いて「あきあじ」と読んだ。秋の味が鮭とは、いかに日本人の鮭との関わ...
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