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絹ごしの上に鍋おいて少し水分をださせたやつ使ってる。形が崩れず滑らかで良い。そのかわり挽肉をやや過熱気味にして食感だしてる。
nanoha3 のブックマーク 2014/09/28 06:22
麻婆豆腐って木綿豆腐の方がおいしいと思うんだけど どう?絹ごしの上に鍋おいて少し水分をださせたやつ使ってる。形が崩れず滑らかで良い。そのかわり挽肉をやや過熱気味にして食感だしてる。2014/09/28 06:22
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anond.hatelabo.jp2014/09/27
麻婆豆腐って木綿豆腐の方がおいしいと思うんだけど どう?
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絹ごしの上に鍋おいて少し水分をださせたやつ使ってる。形が崩れず滑らかで良い。そのかわり挽肉をやや過熱気味にして食感だしてる。
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