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加熱や加工で失われる成分と、加熱しても失われない成分はあると思うけどな。でないと煮物やスープも何の栄養もないことになる。
youichirou のブックマーク 2014/09/30 09:39
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toyokeizai.net2014/09/30
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｢野菜ジュース｣の成分は“満足感”だけ！
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